Aktuelles

24.03.2017

The next Generation - im Schloss Neuweier in Röttele's Restaurant.

Termin: Freitag, 24. März 2017
Beginn: 19 Uhr - Reservierung unter: 072 23/800 87 0

Freuen Sie sich auf einen spannenden Abend. Natalie Lumpp kommentiert die Weine - Armin Röttele und seine Crew verwöhnen Sie dazu mit kulinarischen Hochgenüssen aus der Schlossküche.

The Next Generation

Weingut Johner- Pionier des neuen deutschen Weinstils
Weingut Klumpp – Weine mit Mineralität & Würze
Weingut Kopp – Einzigartige Rieslinge & Burgunder Großer Lagen

Andreas Jordi Ausnahmekünstler aus der Schweiz - als Gast bei uns an diesem Abend - mit seinen Wine Art Bottles - Bildern von Mouton Rothschild, Romanée Conti, Petrus und Château d´Yquem

Teilen Sie sich Kulinarik und Genuss einer hochstehenden und produktreichen Küche mit Sharing Dishes

Zum Apero mit Lachs, Fenchel, Espuma und Samosa
Weissburgunder Sekt Weingut Kopp
Rose Sekt Hand in Hand Weingut Klumpp-Meyer-Näkel
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Zur Vorspeise mit Thunfisch, Seesaibling, Curry und Rettich
2015er Riesling Feigenwäldchen Weingut Kopp
2016er Sauvignon Blanc Gladstone Weingut Johner
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Zum Zwischengericht
mit Bärlauch, Risotto, Ravioli und Conchiglie
2015er Grauburgunder trocken Barrique Weingut Klumpp
2013er Blaufränkisch trocken Barrique Weingut Klumpp
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Zum Hauptgang
mit Kalbshaxe, Kalbsrippe, Kartoffelschaum und Rosmarin
2013er Varnhalter Sommerhalde Spätburgunder Weingut Kopp
2012er Bischoffinger Steinbuck Pinot Noir trocken Premium Barrique Weingut Johner
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Zum Dessert mit
Rhabarber, Mango, Crumbel und Mousse
Bei Redaktionsschluss noch nicht bekannt…..☺☺☺
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Süße Überraschung
Preis € 148,00 pro Person inklusive Aperitif, korrespondierende Weine, Mineralwasser & Kaffee (Kleine Änderungen vorbehalten)

 

Veranstaltungsort und weitere Infos:

Röttele's Restaurant & Residenz im Schloss Neuweier

Mauerbergstraße 21
76534 Baden-Baden
Tel. 072 23/800 870
Fax 072 23/800 87 150
E-Mail: info@armin-roettele.de
www.armin-roettele.de