Wein und Genuss im KochGut Friedelsheim

Weinveranstaltung mit Natalie Lumpp, Sternekoch Norbert Dobler & Kultwinzer Volker Knipser: Wein und Genuss

Ein Abend ganz im Zeichen von Genuss, Begegnungen und der gemeinsamen Leidenschaft für gutes Essen und große Weine. Kultwinzer Volker Knipser stellt sein Weingut und seine Weine vor, moderiert von Deutschlands bekanntester Sommelier Natalie Lumpp. Freuen Sie sich auf spannende Geschichten rund um das Thema Wein und genießen dabei ein mehrgängiges Menue von unseren Spitzenköchen. Sternekoch Norbert Dobler kocht das begleitende Menü

Herbstliches Menü

Sashimi von Adlerfisch und Thunfisch mit grüner und roter Papaya, Salicorne und Purple Curry-Mayonnaise

Wilde Gambas mit Schwarzwurzeln, Garten-Gurken-Salat und pikantem Fumé

„Pälzer Grumbeere“ gefüllt mit Trüffel-Püree auf herbstlichen Pilzen

Rosa gebratener Hirschkalbsrücken mit wilden Heidelbeeren, Rosenkohlblättern mit Haselnuss-Krokant und Gewürz-Jus

Weißes Schokoladen-Passionsfrucht-Törtchen mit Safran-Birne, Mango-Sorbet und Granatapfel-Sud

Espresso

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Datum: 14. November 2026

Uhrzeit: 18:30 Uhr

Ort: Bahnhofstr. 5, 67159 Friedelsheim